Łatwy dostęp do wszystkich artykułów ZdrownikNowa książka z tradycyjnymi recepturami od Pana Tabletki Nalewka z orzecha włoskiego to jeden z najpopularniejszych, tradycyjnych „żołądkowych” przepisów – a przepis jest bardzo prosty i szybki w wykonaniu. Jedyna trudność to zebranie orzechów w odpowiednim czasie (kiedy są jeszcze miękkie, czyli czerwiec/lipiec). Orzechówkę stosuje się jako swoiste krople żołądkowe i tak sobie skojarz tę recepturę – nalewka z orzecha = domowe krople żołądkowe. W tym wpisie dowiesz się: dlaczego orzech? jak działa orzechówka od Pana Tabletki? kiedy można ją przygotować? znajdziesz dwa przepisy jak to zrobić? i garść moich porad. Ten przepis zawiera %%% – będzie odpowiedni tylko dla osób pełnoletnich! Ja kroję orzechy w ćwiartki – ale można je pokroić w ósemki i nawet zmiażdżyć – dzięki temu „oddadzą” więcej soku. Spis treściNalewka z orzecha włoskiego – działanieZielone orzechy włoskie, co zawierają?Przepis na nalewkę z orzecha włoskiego – #orzechówkaPrzepis No. 1 na orzechówkę – wersja mega prosta i wytrawnaStosowanie wersji wytrawnej nalewki No. 1:Przepis No. 2 na orzechówkę – wersja również prosta, ale słodsza i smaczniejszaPrzepis na nalewkę z 1,5 kg orzechówStosowanie nalewki No. 2Przeciwwskazania do stosowania nalewki z orzecha***Zrobiłeś? Pochwal się! Nalewka z orzecha włoskiego – działanie Naszym surowcem są zielone owoce orzecha (łac.: Juglandis recens fructus), czyli takie jeszcze nie stwardniałe orzechy włoskie*. Mam wrażenie, że każdy kojarzy ich charakterystyczny intensywny cierpko-gorzki smako-zapach. I fakt, że koszmarnie brudzą dłonie i ubranie. A mówiąc jeszcze prościej – chodzi o te zielone kulki, które rosną na orzechu, z których w okolicy października wypadają już orzechy włoskie w twardych łupinach 😉 Zielone orzechy włoskie, co zawierają? garbniki i gorycze – czyli te wszystkie gorzkie i ściągające substancje to one odpowiadają za działanie żołądkowe i pobudzające trawienie olejek eteryczny – tego zapachu nie da się pomylić z żadnym innym olejek wspiera żołądkowe i protrawienne działanie nalewki do tego orzechy zawierają mnóstwo witamin z grupy B i mikroelementów, ale nie traktuj nalewki %%% jako źródła witamin – nalewkę pije się stricte w problemach żołądkowych – nie zachęcam do regularnego picia żadnego napoju zawierającego %%%. * jak poznać czy orzechy są jeszcze wystarczająco miękkie? Zabierz ze sobą nożyk – jeśli uda Ci się gładko przekroić niedojrzały orzech – to są idealne. Przepis na nalewkę z orzecha włoskiego – #orzechówka Wersji tej nalewki jest kilka i prawdopodobnie każda jest ok i ma swoich zwolenników. Ja mam dwa sprawdzone przepisy – jeden tak prosty, że to aż dziwne. Drugi też prosty, ale smaczniejszy i bardziej uniwersalny. Przepis No. 1 na orzechówkę – wersja mega prosta i wytrawna Potrzebujesz słój z zakrętką, orzechy i %%%. Ta nalewka smakuje jak paliwo rakietowe, jest czarna jak piekło i żołądek przestaje boleć na sam jej zapach. Wersja dla twardzieli. Potrzebujesz zakręcany słój – ja używam takich 3-5 litrowych typowo pod przetwory, ale sprawdzi się już zwykły 1 litrowy słój jak na kompot słój wyparz i umyj. Zbierz tyle orzechów, żeby wypełnić słój w 3/4 orzechy muszą być zielone i miękkie podczas krojenia umyj je i osusz ja zebrałem 1,5 kg orzechów i zajęły one połowę słoja o pojemności 5 l Pokrój orzechy w ćwiartki lub ósemki (jak na zdjęciu wyżej) pokrojonymi orzechami wypełnij słój w 3/4 objętości. Orzechy zalej alkoholem: potrzebujesz mieszankę spirytusu i wody w proporcji 1:1 czyli np.: szklanka spirytusu i szklanka przegotowanej wody zalewa %%% musi w całości przykrywać orzechy. Zapomnij o nastawie na jakieś 3 miesiące, po tym czasie zlej nalewkę i odstaw na kolejne 3-6 miesięcy. Stosowanie wersji wytrawnej nalewki No. 1: wersja tylko dla dorosłych tradycyjnie w razie potrzeby stosuje się 1 łyżeczkę do 3 x dziennie w sytuacjach żołądkowych albo niestrawnościach jeśli stosujesz ją jako aperitif – to wypija się ją przed posiłkiem. nalewkę rozpuszcza się w 1/2 szklanki wody i pije powoli i małymi łykami albo stosuje się dosłownie kilkanaście kropli na łyżeczce z cukrem. Tak wygląda moja nalewka zaraz po nastawieniu i wymieszaniu z tą niewielką porcją cukru, czyli „wyciągacza soku” – wszystko opisałem niżej. Przepis No. 2 na orzechówkę – wersja również prosta, ale słodsza i smaczniejsza To jest moja ulubiona wersja. Nalewka z tego przepisu wychodzi: słodsza – bo na pierwszym etapie dodajemy trochę cukru, żeby wyciągnął jak najwięcej soku bardziej intensywna w smaku – pełniejsza zawiera mieszankę ziół korzennych – więc smak jest mrmrrrrmrmmmm – niesamowity, szeroki i niebowgębny (ale to lekarstwo, nie zapominajmy o tym) działanie lepsze niż to z przepisu No. 1 – bo orzech został wzmocniony przyprawami. Przepis na nalewkę z 1,5 kg orzechów Potrzebujesz zakręcany słój – ja używam takiego 5 litrowego typowo pod przetwory, ale sprawdzi się już zwykły 1 litrowy słój jak na kompot słój umyj i wyparz. Zbierz tyle orzechów, żeby wypełnić słój w 3/4 orzechy muszą być zielone, miękkie podczas krojenia umyj je i osusz ja zebrałem 1,5 kg orzechów i zajęły one połowę słoja o pojemności 5 l – może jeszcze dorzucę z 1 kg – zobaczę jak mnie natchnie. Pokrój orzechy w ćwiartki lub ósemki (jak na zdjęciu wyżej) pokrojonymi orzechami wypełnij słój w 3/4 objętości (jeśli zbierzesz 1,5 kg orzechów – to zajmą one 1/2 słoja 5 litrowego). Do słoja dołóż przyprawy korzenne (możesz dowolnie sterować tym składnikami, jeśli któregoś nie lubisz – odpuść) – proporcja na 1,5 kg: 4 gwiazdki anyżu 2 laski cynamonu 10 goździków spirala skórki z pomarańczy i cytryny x 2 (sama sparzona skórka, bez białej części). Zasyp całość wsadu (pokrojone orzechy i przyprawy) 1 szklanką cukru (najlepszy jest brązowy – ze względu na smak) dokładnie wymieszaj zawartość – chodzi nam o to, żeby cukier oblepił orzechy i wyciągnął ich sok nie zakręcaj słoika odstaw całość na noc lub nawet na 3-4 h w ciemne miejsce (trzeba pilnować, żeby nastaw nie sfermentował) wymieszaj w trakcie pożądanym efektem jest zbieranie się soku z orzechów na dnie słoika. Orzechy zalej alkoholem – tak aby wszystkie przykryć: potrzebujesz mieszankę spirytusu i wody w proporcji 1:1 czyli np.: szklanka spirytusu i szklanka przegotowanej wody zalewa %%% musi w całości przykrywać orzechy szczelnie zakręć słój potrząśnij do momentu rozpuszczania się całego cukru raz na tydzień potrząśnij słojem. Zapomnij o nastawie na jakieś 3 miesiące, po tym czasie zlej nalewkę i odstaw na kolejne 3-6 miesięcy nalewka najlepsza jest po około 6-9 miesiącach od przygotowania A tutaj już widać, jak na dole zebrał się sok (po 6 h od zasypania cukrem). Zaraz po zrobieniu tego zdjęcia zalałem całość %% i dokładnie wymieszałem. Stosowanie nalewki No. 2 tylko dla dorosłych z racji obecności cukru – można ją pić bezpośrednio – jest łagodniejsza w smaku, ale ciągle to paliwo rakietowe można rozcieńczyć 1 łyżeczkę w 1/2 szklanki wody tradycyjnie w problemach żołądkowych stosuje się 3x 5ml (łyżeczka) jako aperitif – 1 łyżeczka rozpuszczona w 1/2 szklanki wody przed posiłkiem. A tak wygląda „nastaw” po mniej więcej 7 dniach od przygotowania – i ten czarny kolor jest OK. Przeciwwskazania do stosowania nalewki z orzecha Nalewka nie nadaje się dla osób, które: nie piją alkoholu ograniczają cukier mają wrzody i przewlekłe problemy z żołądkiem i jelitami cierpią na refluks nie nada się dla wrażliwców jak każdy produkt może uczulić jeśli masz wątpliwość – skonsultuj się z lekarzem i farmaceutą. Tego typu przetwory stosuje się doraźnie i krótkotrwale. Na zdrowie! *** Może szukasz więcej tradycyjnych i naturalnych sposobów i przepisów na zdrowie i odporność? Spodoba Ci się moja nowa książka „Zdrownik”. . Tutaj dowiesz się więcej. Kliknij w zdjęcie – i sprawdź spis treści i ceny mojej nowej książki z tradycyjnymi przepisami 🙂 *** Zrobiłeś? Pochwal się! Tradycyjnie, zachęcam Cię do pochwalenia się Twoją realizacją. Będzie mi miło, jeśli oznaczysz mnie w poście, Stories albo jeśli po prostu podeślesz mi zdjęcie z Twoimi staraniami. Oznacz mnie jako @pantabletka #orzechowka #pantabletka 🙂 Serdeczności! Pan Tabletka Marcin Może zainteresuje Cię też przepis na: domowy syrop z kwiatów lipy i bzu – Lipna hyćka? albo nalewka propolisowa? O autorzeMarcin Korczykmgr farm. Marcin Korczyk - farmaceuta praktyk, twórca internetowy, key opinion leader, autor książki "Odporność. Czy Twoje dziecko może nie chorować?" Absolwent Uniwersytetu Jagiellońskiego na wydziale farmaceutycznym. Po studiach pracował w aptece całodobowej w Nowym Sączu - i w trakcie pracy rozpoczął tworzenie bloga - zapisując odpowiedzi na najczęściej zadawane przez pacjentów pytania. Od czasu złożenia bloga w 2015 roku - do dziś - blog stał się jednym z najbardziej rozpoznawalnych i opiniotwórczych portali z wiedzą o racjonalnym stosowaniu leków i suplementacji. Podobne Te artykuły również mogą cię zainteresować Alergia sezonowa – sprawdź jak sobie z nią (naturalnie) poradzić! Podcast 70 Artykuły 3 sierpnia 2022 „Prasa do zbierania ziół, roślin i kwiatów” – na rodzinne wycieczki Artykuły 31 lipca 2022 „Komar killer” – czyli naturalne sposoby na komary, meszki i inne… Artykuły 24 lipca 2022 Pan Tabletka i Eprus czyli „Lek recepturowy jest najlepszą wizytówką apteki”. Artykuły 22 lipca 2022 Chcesz być na bieżąco? Dołącz do newslettera Wysyłam tylko wartościowe treści.