Warzywa. Kabaczek. Sortuj wg. Daty publikacji. Popularności. Leczo z soczewicą i dynią. Kabaczek faszerowany mielonym mięsem i kurkami. Pieczone pierożki z warzywami. Kwestia Smaku.
Kalafior niebanalnie! Mam trzech braci. Niczym Trzech Muszkieterów 😉 Jeden z nich gotuje całkiem nieźle. To właśnie On opowiedział mi ostatnio o obiedzie, jaki zaserwował rodzinie – kalafiorze nadziewanym mięsem mielonym. Pomysł wydał mi się super i dziś go zrealizowałam. Było warto 😊Danie proste i szybkie w wykonaniu. Na talerzu prezentuje się niesamowicie. Wielki Bracie dziękuję z tego miejsca za inspirację! ❤️ Składniki: – 1 kalafior – 1 łyżka soli, 1 łyżka cukru, ½ szklanki mleka – do gotowania kalafiora – 300 g mięsa wieprzowego z szynki – 1 jajo – 1 cebula – 1 łyżka oleju roślinnego – sól, pieprz, czosnek – do smaku – 4 plastry żółtego sera Sposób przygotowania: Kalafiora oczyścić z liści i możliwie wyciąć głąb, ale tak, żeby nie rozpadły się różyczki. Obgotować 15 minut w wodzie z solą, cukrem i mlekiem – będzie pięknie śnieżnobiały. W czasie gotowania warto sprawdzać widelcem, żeby się nie rozpadł. Młode okazy gotują się szybciej. Kalafior musi być ugotowany tak, żeby różyczki dały się delikatnie rozchylać, ale żeby nie dopadały od całości. Po ugotowaniu warzywo przestudzić trochę, żeby nie parzyć palców, ale nie można mu dać wychłodzić się zupełnie, bo straci elastyczność i zacznie się kruszyć. Mięso przekręcić przez maszynkę do mielenie mięsa. Cebulę przesmażyć na oleju i również przekręcić do mięsa. Dodać jajko, przyprawy i chwilę wymieszać – tak jak na kotlety mielone, tylko bez dodawania bułki. Masą mięsną wypychać przestrzenie między różyczkami. Najpierw głąbem do góry, a potem warzywo przekręcić i widelcami lekko podwadzać różyczki i wkładać w wolne przestrzenie mięsną masę. Na wierzch kalafiora położyć plastry żółtego sera. Warzywo umieścić w naczyniu żaroodpornym i zapiec w piekarniku 35 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza.
1 jajko. oliwa z oliwek. sól. pieprz. Dodatkowo: 1 1/2 łyżki mąki pszennej. Schab umyć i rozciąć tak, aby powstał duży płat mięsa. Schab tniemy tak jakbyśmy rozwijali roladę. Mięso delikatnie rozbić, oprószyć solą i pieprzem oraz natrzeć przeciśniętym przez praskę czosnkiem z obu stron. Kalafior pieczony w całości i nadziewany mięsem mielonym to pyszne danie obiadowe Kalafior pieczony w całości nadziewany mięsem mielonym pasuje na rodzinny obiad. Wzbudzi zachwyt jako ciepłe danie na kolacji z przyjaciółmi. Prosty w wykonaniu, efektowny i po prostu smaczny - kalafior pieczony w całości nadziewany mięsem mielonym. SKŁADNIKI 1 duży kalafior 500 g mięsa mielonego 100 g startego sera żółtego (np. cheddar) 2 łyżki startego parmezanu 250 g sosu pomidorowego 50 g masła 1 jajko 1 łyżeczka papryki mielonej 1 ząbek czosnku 50 g mąki 200 ml mleka 1/2 cebuli sól i pieprz PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU Z kalafiora wyciąć kaczan tak, by w środku powstało zagłębienie. Podgotować kalafior 4 minuty w osolonym wrzątku, a następnie zanurzyć w zimnej wodzie, aby przerwać obróbkę termiczną. W misce wymieszać mięso z posiekaną cebulą, jajkiem, papryką, solą i pieprzem. Nadziać wnętrze kalafiora mięsem, ułożyć na blasze wnętrzem do góry, przykryć folią aluminiową i piec 50 minut w temp. 180C. W rondelku roztopić masło, dodać mąkę, gdy zacznie się pienić, dodać małymi porcjami mleko, cały czas mieszając. Do powstałego sosu beszamelowego dodać 3/4 startego sera typu cheddar i dobrze wymieszać. Zdjąć folię z kalafior, kalafior odwrócić, polać serowym beszamelem i posypać resztą cheddara oraz parmezanem. Zapiekać kolejne 5 minut w temp. 180 st. C. Podawać z zieloną sałatą z winegretem. Kalafior faszerowany mięsem mielonym, z dodatkiem tartej marchewki, cebuli, natki pietruszki, pieczony w piekarniku, to bardzo smaczny i szybki obiad. Kalafior faszerowany można jeść sam, ale pasują do niego ziemniaki pieczone, lub gotowane. Danie proste, tanie, zdrowe i robi się szybko. Kalafior to jedno z najpopularniejszych warzyw. Może być dodatkiem do obiadu lub samodzielnym daniem, możliwości jest wiele. Jak widać również można zrobić kalafiora faszerowanego mięsem mielonym. Taki kalafior, to tak naprawdę zapiekanka, którą można wykonać bez żółtego sera... 👉Jak zrobić KALAFIOR faszerowany mięsem mielonym? Link do filmu z przepisem Składniki: średniej wielkości kalafiorok. 600-700g mięsa mielonego (zależy jak duży kalafior)10 plastrów wędzonego boczku1 cebula1-2 ząbki czosnku1 jajkopieprzsól Przygotowanie: Z kalafiora usuwamy liście, wycinamy głąb (uważając aby się różyczki nie rozleciały, była cała główka). Następnie kalafiora gotujemy w osolonej wodzie przez 8 minut. Po ugotowaniu hartujemy go w zimnej wodzie i zostawiamy aby obciekł z wody i wystygł. Do mięsa mielonego dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę, czosnek, jajko, przyprawiamy solą, pieprzem i wszystko dokładnie wyrabiamy. Jeśli używamy bardzo chudego mięsa, to należy dodać ze dwie łyżki majonezu (majonez sprawi, że po upieczeniu mięso nie będzie takie suche). Tak przygotowanym mięsem faszerujemy kalafiora. Upychamy do środka tyle ile się da, a resztą oblepiamy kalafior z zewnątrz. Kalafior obkładamy plastrami boczku (najlepiej aby jeden plaster trochę na drugi zachodził), wkładamy do naczynia żaroodpornego lub na blaszkę i pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180 stopni (góra-dół) przez ok. 60 minut. Jeśli pieczemy duży kalafior, to czas należy wydłużyć o 5-10 minut. Gdyby góra kalafiora bardzo się przypiekała, to należy przykryć papierem do pieczenia. Po upieczeniu kalafior wyjmujemy i zostawiamy na 10 minut (aby się wszystko związało i nie rozpadało podczas krojenia). Po tym czasie kalafior jest gotowy do krojenia. Smacznego :) ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗
Czasem gdy chcemy w miarę szybki obiad, a jednocześnie żeby nie był nudny i przewidywalny trzeba trochę pokombinować. Kupiłam piękny kalafior i stwierdziłam, że to nie może być kolejny taki sam posiłek. Mięso, bo o nie prosił Duży też musiało się tam znaleźć, a reszta to już żeby jakoś pasowało. Kalafior gotowany z kurkumą nabiera […]

Kalafiorowy "mózg", to nic innego jak kalafior faszerowany mięsem mielonym, pokryty plastrami chrupiącego boczku. Pod tą dziwaczną nazwą, kryje się całkiem szybki, prosty, syty i smaczny obiad, który tak naprawdę sam się robi:) Pracy przy nim mało, a efekt jest naprawdę imponujący, zarówno dla oka, jak i podniebienia. "Mózg" kalafiorowy, to największy hit wszech czasów w naszym domu:) Polecam gorąco! Składniki ( na 4 osoby): 1 kalafior 500g mielonego mięsa wołowo- wieprzowego 1 cebula 1 jajko 2 ząbki czosnku sól, pieprz, papryka 1 czerstwa kajzerka kilka plastrów wędzonego boczku kilka plastrów żółtego sera 1-2 łyżki keczupu 1-2 łyżki majonezu olej do smażenia bułka tarta Kalafiora podgotować w osolonej wodzie ok. 5 minut. Kalafiora przestudzić. Mięso doprawić jak na kotlety mielone. Cebulkę posiekać, podsmażyć na odrobinie oleju. Kajzerkę namoczyć w mleku, odcisnąć, posiekać. Cebulę, posiekaną kajzerkę,roztarty czosnek, jajko dodać do mięsa. Mięso doprawić solą, pieprzem i papryką. Mięso porządnie wyrobić. Jeśli jest taka potrzeba dodać trochę bułki tartej. Tak przygotowanym mięsem nadziewamy kalafiora (delikatnie rozsuwając różyczki wkładamy mięso, tak by kalafior bym nim pokryty w całości). Keczup wymieszać z majonezem. Powstałym sosem posmarować warstwę mięsną. Na kalafiorze poukładać plastry żółtego sera. Warstwę sera szczelnie pokryć plasterkami boczku. Kalafiora przykryć folią aluminiową. Piec ok. 50-60 minut w 180C. Na ok. 10 minut przed końcem pieczenia zdjąć folię, by boczek z zewnątrz ładnie się podpiekł. Podawać samego lub np. z młodymi ziemniakami.

Ich grubość nie powinna przekraczać 4 mm. Cebulę pokrojoną w półplasterki podsmaż na patelni razem z mielonym mięsem. Dodaj nieco soli i pieprzu, poczekaj aż cebulka uzyska złoty kolor. W natłuszczonym naczyniu żaroodpornym układaj warstwami naprzemiennie ziemniaki i mięso z cebulką. W wodzie i śmietanie rozpuść zawartość
Kalafior faszerowany mięsem mielonym, z dodatkiem tartej marchewki, cebuli, natki pietruszki, pieczony w piekarniku, to bardzo smaczny i szybki obiad. Kalafior faszerowany można jeść sam, ale pasują do niego ziemniaki pieczone, lub gotowane. Danie proste, tanie, zdrowe i robi się duży kalafior lub 2 mniejsze250 gram mięsa mielonego z łopatki lub karkówki1/2 czerstwej bułki1 jajko1 łyżka posiekanej natki pietruszki1 marchew1 cebula1 łyżka masłaolejsólpieprzcukierrozmaryn1 łyżka gęstego majonezu1 łyżka gęstej śmietany 12%Wykonanie:Kalafior faszerowanyBułkę namoczyć w mleku lub w wodzie. Mięso umyć, zmielić. Marchew obrać i zetrzeć na tarce o dużych otworach, a cebulę obraną pokroić w drobną kostkę. Zagotować litr wody z dodatkiem łyżeczki soli i łyżeczki cukru. Kalafior obrać z liści, tak aby pozostał w całości, wrzucić do wrzącej wody zagotować i chwilę obgotować 5 minut lub mniej, aby był miękki i chrupiący, zostawić na sicie aby ostygł. Mięso mielone połączyć z odciśniętą bułką, jajkiem, marchewką, cebulą, natką, doprawić do smaku solą i pieprzem. Kalafior od spodu faszerować masą mięsną, wkładać w każdą wolną przestrzeń, a pozostałe mięso nałożyć tak, aby nie było widać łodyg. Przygotować naczynie do pieczenia, może być żaroodporne, wysmarować dokładnie olejem. Część kalafiora z mięsem obtoczyć w bułce tartej i położyć w naczyniu. Na róży kalafiora ułożyć kawałki masła, nagrzać piekarnik do 180 stopni góra-dół, wstawić kalafiora i piec 35-40 minut. Jeśli kalafior zaczął by się przypiekać za bardzo z góry, należy przykryć folią aluminiową. Pięć minut przed końcem pieczenia, wymieszać majonez ze śmietaną, dodać trochę rozmarynu i pieprzu, polać kalafiora i zapiec. Podawać gorący, z dodatkiem ziemniaków i faszerowane i pieczone ziemniaki Boczek faszerowany mięsem z piekarnika Boczek faszerowany mięsem mielonym, pieczony w piekarniku, idealny na każdą uroczystość, święta, czy bez okazji, jako dodatek do chleba. Przygotowanie boczku nie jest bardzo skomplikowane, a może go zrobić każdy, potrzebna tylko chęć i piekarnik.
NajpopularniejszeNowościPrzepisy Grzegorza 30-60 minut bardzo łatwe tanie danie mniej niż 30 minut bardzo łatwe tanie danie mniej niż 30 minut łatwe niedrogie danie 30-60 minut łatwe niedrogie danie Przepis zawiera lokowanie produktu mniej niż 30 minut bardzo łatwe niedrogie danie 4 Grzegorz, więcej niż 60 minut bardzo łatwe niedrogie danie 30-60 minut łatwe trochę kosztuje Przepis zawiera lokowanie produktu 1 Grzegorz, 30-60 minut bardzo łatwe tanie danie Kalafior to wspaniały dar lata, który na szczęście można łatwo zamrozić i cieszyć się nim cały rok. Najczęściej wykorzystywana w kuchni odmiana to wspaniale biały kwiat otoczony koroną zielonych liści, ale jest też kalafior rzymski w zielonym kolorze i fioletowy. Z kalafiora można robić zupy, sałatki, zapiekanki. Biała zupa krem prezentuje się niezwykle elegancko, starty drobno surowy kalafior to wspaniała podstawa do sałatki, zalany beszamelem i posypany gruyerem kalafior to zapiekanka na obiad lub kolację. A przecież możesz też zanurzyć różyczki w cieście i usmażyć na głębokim tłuszczu, ugotować na parze, zrobić aloo gobi… Po więcej przepisów, łatwych i smacznych zajrzyj na
Wyluzowanego kurczaka odkładamy na bok i szykujemy farsz. Cebule drobno siekamy i wrzucamy do miski razem z mięsem mielonym.Do tego dokładamy wszystkie składniki czyli bulkę,jajko posiekaną natke pietruchy oraz przyprawy.Mieszamy na jedną mase i probujemy.Jak czegoś brakuje to trzeba dodać.
Sposób przygotowania: Kalafior zapiekany z mielonym mięsem ► Kalafior położyć do góry nogami, delikatnie wyciąć gląb i naciąć krzyż. Następnie dobrze oczyścić, ponieważ w szczelinach zwykle gromadzi się piasek, ziemia i małe owady. Dlatego kalafior zanurzyć głową w dół, w zimnej, słonej wodzie na 10 minut. Teraz kalafior włożyć do garnka, zalać wrzącą osoloną wodą i bardzo wolno gotować przez 15 minut. Kalafior odsączyć i pozwolić mu odkapać. Część wody zachować. ► Cebulę pokroić w kliny ( poćwiartować i pokroić wzdłuż na pół ). Na pateli na rozgranym oleju podsmażyć mięso mielone na krucho, dodać cebulę, zioła prowansalskie i razem smażyć. ► Sos : w rondlu wymieszać wodę z przecierem pomidorowym i gotować przez 5 minut. Później domieszać zagęszczacz do sosów i ponownie zagotować. Doprawić solą, pieprzem i papryką. ► Do naczynia żaroodpornego wlać część sosu i umieścić w nim kalafior. Drugą część sosu mymieszać z mięsem mielonym i wyłożyć w koło kalafiora. Posypać serem i kalafior obłożyć płatkami masła. Wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec 40 minut w 175C / Termoobieg /. Całość zapiekać w rozgrzanym piekarniku - sprawdzając patyczkiem drewnianym miękkość kalafiora. Wszystko posypać serem - kalafior dodatkowo obłożyć płatkami masła. Podsmażone mięso wymieszane z sosem i razem z podgotowanym kalafiorem przełożyć do naczynia żaroodpornego. Kalafior położyć do góry nogami i wyciąć gląb - w szczelinach gromadzi ziemia i małe owady - dlatego zanurzyć go głową w dół w zimnej słonej wodzie. Podobne przepisy cebulę pokroić w kostkę -podsmażyć,dodać mięso mielone i przesmażyć,wcisnąć czosnek i dodać połowę startego sera,ketchup (lub przecier jak wolicie)i doprawić do smaku,solą ,pieprzem,maggi,ulubionymi ziołami, (fajnie sprawdzi się również curry )na końcu dodać ugotowaną kaszę i chwilkę przesmażyć,
Kalafior z boczkiem i mięsem mielonym. Mózg z kalafiora. Pod nazwą mózg kryje się prosty, smaczny i bardzo sycący obiad, który w zasadzie sam się robi 🙂 Pracy mało, a efekt jest imponujący i dla oka i dla podniebienia. Niektórych może odstraszać nazwa tej potrawy, czyli mózg kalafiorowy, ale środku jest tylko kalafior i mięso mielone, a na wierzchu wspaniała i chrupiąca skórka z boczku wędzonego. Coś pysznego! Świetnie smakuje z sosem czosnkowym. Inne nazwy jakie możecie spotkać w Internecie to kalafior faszerowany mięsem mielonym, kalafior z mięsem mielonym, kalafior faszerowany itp. Kalafior z boczkiem i mięsem mielonym to moje kolejne danie z mięsem mielonym: po mielonych zrazach faszerowanych i mięsnych gniazdkach z pieczarkami należące do tych efektownych. Taki kalafior bardzo ciekawie prezentuje się na stole, a do tego wyśmienicie smakuje za sprawą dobrze doprawionego farszu z mięsa mielonego i rumianych plastrów boczku. Nie jest to potrawa pracochłonna, potrzeba jedynie trochę wprawy przy faszerowaniu kalafiora. Mózg kalafiorowy, to największy hit w naszym domu, Piotrek stwierdził, że mam go przygotować na obiad wielkanocny dla naszych gości 🙂 Kalafior z boczkiem i mięsem mielonym. Mózg z kalafiora: Składniki na 4 porcje: 1 średni kalafior + do gotowania 1 łyżeczka soli i cukru 400 g mięsa mielonego (np. wołowo-wieprzowe) 1 jajko (ja miałam 2 żółtkowe) 1 łyżeczka suszonego czosnku lub 2 ząbki 1/3 szklanki bułki tartej namoczonej w ok. 2/3- 1 szklanki mleka lub wody po pół czerwonej, zielonej i żółtej papryki sól i pieprz do smaku około 200 g wędzonego boczku w długich i cienkich plasterkach Jak przygotować Kalafior z boczkiem i mięsem mielonym. Mózg z kalafiora Z kalafiora usuwamy liście i wycinamy głąb. Kalafior gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie z dodatkiem łyżeczki cukru. Gotujemy maksymalnie 10 minut nie dłużej bo podczas faszerowania będzie się rozpadał. Wyciągamy i studzimy na durszlaku, aby całą woda odciekła. Papryki myjemy i kroimy w drobną kostkę. Bułkę tartą zalewamy mlekiem lub wodą, mieszamy. Do mięsa mielonego dodajemy kolorowe papryki, jajko, czosnek, przyprawy, oraz namoczoną bułkę. Dokładnie mieszamy farsz. Gdy kalafior będzie chłodny od spodu faszerujemy 1/3 farszu, odwracamy kalafior i delikatnie odchylamy różyczki i wciskamy do środka 1/3 farszu. Następnie oblepiamy mięsem całą powierzchnię kalafiora. Na koniec obkładamy boczkiem kalafior poczynając od góry, do dołu. Aby boczek nie kurczył się i nie zwijał się podczas pieczenia przez środek kalafiora wbijamy cienki patyczek do szaszłyków, a od spodu w boczek wbijamy wykałaczki. Kalafior przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia lub układamy w naczyniu żaroodpornym. Blaszkę z kalafiorem wstawiamy do piekarnika nagrzanego na 180 stopni C i pieczemy przez 30 minut. Następnie podwyższamy temperaturę do 200 stopni C i zapiekamy ok. 10-15 minut, aż boczek będzie rumiany. Wyjmujemy i podajemy gorący. Smacznego! Dobre rady: – nie rozgotujecie kalafiora, lepiej go nie dogotować niż rozgotować! Gotujcie 10 minut maksimum. – danie jest bardzo syte, więc nie potrzeba do niego dodatków, wystarczy jedynie smaczny dip. – doprawiajcie mięso tak jak lubicie, ale dodajcie kolorową paprykę dla efektu smakowego i wizualnego po przekrojeniu kalafiora. – 1 kalafior to porcja dla 4 osób lub 2 bardzo, bardzo głodnych 😉 – zabezpieczcie boczek wykałaczkami i patyczkiem przed kurczeniem, a efekt równomiernie zrumienionego boczku będzie murowany, jak to zrobić widać na zdjęciu poniżej!
Całkiem niedawno kupiłam z ciekawości dwa patisony, bo jeszcze nigdy ich nie jedliśmy. Wyglądają trochę jak ufo, ale smakują wspaniale. Przyrządziłam na sposób tradycyjny, bo lubię faszerowane mięsem mielonym warzywa. I Wam polecam spróbować! przepis zaczerpnięty z dzieciństwa od mistrza kuchni - mojego taty ;) Porcje: 4 Trudność: Średnie Koszt: 10 zł Składniki (11) Kalafior - 500 g (1 szt. (15 cm)) Mięso z piersi kurczaka bez skóry - 500 g Jaja kurze całe - 60 g (1 sztuka) Cebula - 110 g (1 średnia) Papryka czerwona - 50 g (0 średnich sztuk) Zioła prowansalskie - 1 g (1 szczypta) Sól potasowa SALVITA - 5 g Pieprz ziołowy - 10 g Pieczywo tostowe Graham - 80 g (2 kromki) Olej słonecznikowy - 13 g (1 płaska łyżka) Bułka tarta - 8 g (1 łyżka) Czas Łącznie: 1 h Przygotowanie: 20 min. Gotowanie: 40 min. Wyposażenie Folia aluminiowa Naczynie żaroodporne Maszynka do mielenia mięsa Mięso mielimy. Cebulkę drobno siekamy. Paprykę kroimy w drobną kostkę. Pieczywo moczymy w misce z wodą. Odsączamy. Dokładnie mieszamy w misce mięso wraz z cebulką, papryką, jajkiem, pieczywem, przyprawami. Kalafior gotujemy (powinien być lekko twardy). W naczyniu żaroodpornym układamy folię aluminiową. Na folii umieszczamy ugotowanego, ostudzonego kalafiora - "do góry nogami". Pomiędzy różyczkami kalafiora umieszczamy równomiernie farsz mięsny. Zawijamy całość brzegami foli. Umieszczamy w piekarniku rozgrzanym do 180 na 40 min. Gotowy kalafior kroimy w ćwiartki. Podajemy z pieczywem . Można polać całość łyżką bułki tartej rozprowadzonej w łyżce oleju słonecznikowego. Smacznego ! Wartości odżywcze na 100 g % wskazanego dziennego zapotrzebowania Kcal 82 4% Biał. 10 g 20% Tłusz. 2 g 3% Węgl. 6 g 2% .
  • 6vuoktxu4d.pages.dev/70
  • 6vuoktxu4d.pages.dev/170
  • 6vuoktxu4d.pages.dev/288
  • 6vuoktxu4d.pages.dev/495
  • 6vuoktxu4d.pages.dev/227
  • 6vuoktxu4d.pages.dev/255
  • 6vuoktxu4d.pages.dev/71
  • 6vuoktxu4d.pages.dev/218
  • 6vuoktxu4d.pages.dev/407
  • 6vuoktxu4d.pages.dev/209
  • 6vuoktxu4d.pages.dev/109
  • 6vuoktxu4d.pages.dev/968
  • 6vuoktxu4d.pages.dev/426
  • 6vuoktxu4d.pages.dev/533
  • 6vuoktxu4d.pages.dev/672

    • kalafior faszerowany z mięsem mielonym